實吃筆記
走進保安路，你很難忽略醇涎坊那股誘人的柴魚香氣。這裡的鍋燒意麵展現了台南極致的『甜』，湯頭清鮮且回甘。最特別的是那兩片現炸的魚片天婦羅，放在湯裡浸泡後，外皮變得柔軟並吸滿湯汁，咬下去油脂香與魚鮮瞬間爆發。雖然配料傳統簡約，但那份紮實的古早味，在 2026 年依然是府城鍋燒界的泰斗。建議配上一杯店內的冰咖啡或紅茶，就是最完美的台南式午後餐點。
推薦品項
- 鍋燒意麵
- 炸魚片
- 冰咖啡
保安路美食鍋燒意麵古早味中西區小吃在地推薦
走進保安路，你很難忽略醇涎坊那股誘人的柴魚香氣。這裡的鍋燒意麵展現了台南極致的『甜』，湯頭清鮮且回甘。最特別的是那兩片現炸的魚片天婦羅，放在湯裡浸泡後，外皮變得柔軟並吸滿湯汁，咬下去油脂香與魚鮮瞬間爆發。雖然配料傳統簡約，但那份紮實的古早味，在 2026 年依然是府城鍋燒界的泰斗。建議配上一杯店內的冰咖啡或紅茶，就是最完美的台南式午後餐點。