實吃筆記
走進 Lumière，彷彿穿越時空。這間位於原台南州立農事試驗場場長宿舍的餐廳，在 2026 年入選米其林指南後便一位難求。主廚巧妙地將紅面番鴨、破布子等充滿台南溫度的食材，轉化為細緻的北歐鄉村風料理。
店內的空間保留了大量木造結構，陽光灑落時的氛圍極佳。每一道菜色都像是一件藝術品，不僅視覺精美，風味層次更是分明。這裡是目前台南追求極致味覺與空間美學的首選。
推薦品項
- 紅面番鴨慢燉料理
- 在地時蔬鮮魚
- 特色破布子麵包
古蹟餐廳米其林2026法式料理東區美食
走進 Lumière，彷彿穿越時空。這間位於原台南州立農事試驗場場長宿舍的餐廳，在 2026 年入選米其林指南後便一位難求。主廚巧妙地將紅面番鴨、破布子等充滿台南溫度的食材，轉化為細緻的北歐鄉村風料理。
店內的空間保留了大量木造結構，陽光灑落時的氛圍極佳。每一道菜色都像是一件藝術品，不僅視覺精美，風味層次更是分明。這裡是目前台南追求極致味覺與空間美學的首選。