阿燕姨冰枝店：山上菜市場旁的七十年古早味，全台僅存阿摩尼亞製冰機的傳承

隱身在山上菜市場對面的阿燕姨冰枝店（原一品清冰品），是台南極具代表性的老字號冰店。店內最引人注目的是那台運轉了數十年的阿摩尼亞製冰機，伴隨著規律的機械聲，產出一支支充滿手作溫度的冰棒。

招牌「三色冰棒」結合了巧克力、牛奶與雞蛋（或鴨蛋）三種口味，每一口都能吃到不同層次的風味變化，這也是製程最困難的一款。此外，使用新鮮鳳梨熬煮製成的「鳳梨清冰」也是必點，口感細緻綿密，還能吃到果粒。來到這裡，不只是吃冰，更是體驗一段凝結在時光裡的府城故事。