所長茶葉蛋：中藥入味的濕潤蛋黃與來自警局的溫馨伴手禮

源於新化所長的愛心，茶葉蛋滷得極其入味且蛋黃濕潤不乾，中藥香氣優雅，已成為全台知名的台南名產。

店家與路線定位

所長茶葉蛋 位在新化區，地址為台南市新化區忠孝路 19 號 (新化總店)。這篇筆記以店家名稱、地址、分類與推薦品項整理，適合在規劃台南新化區散步或用餐路線時作為參考。

品項與安排建議

目前資料中的推薦品項包含招牌茶葉蛋、辣味茶葉蛋、豆干。若只安排一站，可以依照同行人數選擇一到兩樣代表品項；若是搭配附近街區散步，則建議把這裡排在正餐或點心段，避免同一路線塞入太多相似小吃。

查核提醒

目前以既有店家資料整理，實際營業時間、菜單與價格仍建議出發前再次確認。台南店家的休息日、售完時間與分店資訊變動頻繁，特別是假日或連假前後，建議以店家公告、地圖資訊或現場狀況為準。相關標籤：伴手禮、新化區。