新化在地人的驕傲，新入選米其林必比登。每日直送溫體羊搭配清甜當歸湯，限量「羊皮卷」更是老饕必搶的假日珍品。
2025年新入選必比登，每日直送溫體羊搭配慢火熬煮當歸湯底。
蓮霧腳羊肉湯 位在新化區，地址為台南市新化區中正路 361 號。這篇筆記以店家名稱、地址、分類與推薦品項整理，適合在規劃台南新化區散步或用餐路線時作為參考。
目前資料中的推薦品項包含當歸羊肉湯、羊皮卷、羊油肉燥飯。若只安排一站，可以依照同行人數選擇一到兩樣代表品項；若是搭配附近街區散步，則建議把這裡排在正餐或點心段，避免同一路線塞入太多相似小吃。
目前以既有店家資料整理，實際營業時間、菜單與價格仍建議出發前再次確認。台南店家的休息日、售完時間與分店資訊變動頻繁，特別是假日或連假前後，建議以店家公告、地圖資訊或現場狀況為準。相關標籤：新化區、老店、必比登、溫體羊。
一日
探索大目降的古往今來。欣賞新化老街精緻的巴洛克式建築，走訪全台第一座水庫虎頭埤，享受湖光山色的靜謐，是場結合歷史建築與自然休閒的知性之旅。
一日
一日
一日遊
深入台南山線門戶新化區，體驗跨越時空的建築之美。在荷蘭建築團隊設計的「新化果菜市場」波浪屋頂觀賞田園風光，漫步在新化老街欣賞保存完好的巴洛克立面。行程更包含全台首座水庫虎頭埤與大目降文化園區的日式宿舍群。別忘了品嚐傳說中的中藥炸雞與老街雞蛋糕，感受最地道的新化慢活。