東山鴨頭的發源地。秘傳滷汁燉煮後再高溫油炸，口感甜而不膩且香氣深入骨髓，是全台知名的必吃名單。
店家與路線定位
藍記鴨頭 位在東山區，地址為台南市東山區中興路 11 號。這篇筆記以店家名稱、地址、分類與推薦品項整理，適合在規劃台南東山區散步或用餐路線時作為參考。
品項與安排建議
目前資料中的推薦品項包含鴨頭、鴨翅、甜不辣。若只安排一站，可以依照同行人數選擇一到兩樣代表品項；若是搭配附近街區散步，則建議把這裡排在正餐或點心段，避免同一路線塞入太多相似小吃。
查核提醒
目前以既有店家資料整理，實際營業時間、菜單與價格仍建議出發前再次確認。台南店家的休息日、售完時間與分店資訊變動頻繁，特別是假日或連假前後，建議以店家公告、地圖資訊或現場狀況為準。相關標籤：在地推薦、小吃、東山區。
