王氏魚皮店位於台南市安平區安平路,是安平一帶知名的虱目魚小吃店,獲得米其林必比登推介肯定。清晨四點即開始營業,是許多台南人及訪客安排安平早餐的首選之一。
招牌菜色
- 魚皮湯:湯頭清甜,魚皮 Q 彈滑嫩,魚肉無刺
- 魚肚湯:魚肚鮮甜,湯底清爽
- 煎魚肚:外皮煎得金黃酥脆,油脂香氣十足
- 煎魚腸:老饕推薦,口感特殊、苦甘回韻
- 肉燥飯:鹹香適中,搭配魚湯是經典組合
- 鹹粥:含虱目魚肉、蚵仔等料
- 其他:魯豆腐、魯丸、油條、燙青菜
用餐資訊
- 週一至週五:04:00–14:00
- 週六至週日:04:00–15:00
- 店門口設有專屬停車場,開車前往相當方便
- 尖峰時段(06:00–08:00 早餐、11:00–13:00 午餐)人潮較多,可視情況錯開
電話: 06-2288095