林家茂子白糖粿蕃薯椪是尊王路上的老派甜炸物代表。白糖粿現炸後沾上糖粉,外層帶一點酥,咬下去是接近麻糬的軟Q口感,甜度直接但不複雜。
除了白糖粿,蕃薯椪也是這攤的重點。炸過的番薯麵糰帶有樸實香甜,趁熱吃最能感受到外皮與內餡的對比。
尊王路上的傳統甜點老攤,主打現炸白糖粿與蕃薯椪。白糖粿外層沾滿糖粉,口感軟Q;蕃薯椪則有樸實番薯香,是台南街頭甜食代表。
林家茂子白糖粿蕃薯椪是尊王路上的老派甜炸物代表。白糖粿現炸後沾上糖粉,外層帶一點酥,咬下去是接近麻糬的軟Q口感,甜度直接但不複雜。
除了白糖粿,蕃薯椪也是這攤的重點。炸過的番薯麵糰帶有樸實香甜,趁熱吃最能感受到外皮與內餡的對比。
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