武廟肉圓位在永福路二段、祀典武廟周邊,是台南清蒸肉圓的代表店之一。肉圓外皮走Q軟路線,不是油炸脆皮型,內餡以豬肉與筍丁撐起鹹香口感。
桌上的醬料是這裡的關鍵,醬油膏、蒜泥、芥末與自製白色辣椒醬各有個性。第一次吃可以先沾原本醬汁,再少量加辣椒醬,會更能吃出皮與肉餡的層次。
位在祀典武廟旁的台南武廟肉圓,是中西區經典清蒸肉圓老店。外皮Q軟、肉餡扎實,搭配醬油膏、蒜泥與自製白色辣椒醬,是赤崁樓周邊散步小吃重點。
武廟肉圓位在永福路二段、祀典武廟周邊,是台南清蒸肉圓的代表店之一。肉圓外皮走Q軟路線,不是油炸脆皮型,內餡以豬肉與筍丁撐起鹹香口感。
桌上的醬料是這裡的關鍵,醬油膏、蒜泥、芥末與自製白色辣椒醬各有個性。第一次吃可以先沾原本醬汁,再少量加辣椒醬,會更能吃出皮與肉餡的層次。
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一日遊 (建議下午前往,週二公休)
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