台南美食推薦與小吃地圖

養生湯品

安平區 ★ 4.6/5

屋裏的湯 安平店：純白韓系風格精燉雞湯，傳統美味的視覺系新詮釋

屋裏的湯安平店延續韓系純白極簡風格，主打高品質的精燉雞湯與招牌鹹粿。將傳統燉湯與台灣在地小吃以現代美學重新包裝，提供舒適優雅的用餐環境。

剝皮辣椒雞湯何首烏雞湯金沙富粿

台菜

北區 ★ 4.5/5

真珠 台灣佳味 台南小北門店：新光三越小北門的台菜新進駐，限定府城火燒蝦卷

饗賓集團旗下台菜品牌真珠首度進駐台南，位於新光三越台南小北門店 3 樓，推出府城火燒蝦卷、三杯安平魚皮、鮮蚵抱蛋絲瓜煎等台南限定料理。

府城火燒蝦卷三杯安平魚皮鮮蚵抱蛋絲瓜煎

火鍋

安平區 ★ 4.6/5

蕾鼎鍋物：頂級肉品與豐富鍋料的精緻饗宴

安平區的高質感火鍋店，湯頭鮮美，食材選擇多樣且新鮮。

頂級牛肉盤手作鍋料季節海鮮

甜點

安平區 ★ 4.6/5

深藍咖啡館：安平旗艦店的現代建築美學與法式千層體驗

以極具設計感的清水模建築聞名，主打層次分明、口感細緻的千層蛋糕，是安平區的高端午茶指標。

經典原味千層栗子千層拿鐵咖啡

小吃

安平區 ★ 4.5/5

謝掌櫃：必比登推介的澎湃海鮮粥與細緻鮮度體驗

位於安平港邊，以料多實在的海鮮粥聞名。鮮甜的湯頭與現點現煮的食材，完整詮釋了台南人對「鮮」的堅持。

招牌海鮮粥虱目魚皮湯酥炸蝦捲

伴手禮

安平區 ★ 4.5/5

林永泰興蜜餞行：安平老街內的祖傳秘方與鹹酸甜回憶

安平最具代表性的百年名店。傳承多代的醃製技術，讓每一口蜜餞都充滿老派台南的甜蜜與懷舊感。

烏沉梅甘甜梅奶梅

甜點冰品

安平區 ★ 4.5/5

同記安平豆花：綿密滑嫩的傳統手作甜點經典與歷史韻味

安平地區的豆花指標店。堅持古法製作，質地細緻綿密，搭配古早味糖水，是遊客與在地人常被提到的消暑選擇。

傳統白豆花鮮奶豆花手工小粉圓

咖啡甜點

安平區 ★ 4.5/5

享當下 IMOMENT CAFÉ：安平路上的純白時髦空間與異國創意餐飲

純白系的現代建築，提供結合異國風味的創意料理與午茶，是安平區熱門的約會與拍照地點。

異國風拼盤創意甜點手作特調

小吃

安平區 ★ 4.4/5

傳家鹹粥：米其林入選餐廳，傳統虱目魚粥新指標

安平地區備受肯定的鹹粥店，魚料新鮮紮實，粥底鮮甜清爽。

綜合鹹粥煎魚肚魚皮湯

小吃

安平區 ★ 4.4/5

周氏蝦捲：火燒蝦與酥脆外皮的完整融合，安平海味代名詞

從路邊攤到連鎖規模，始終堅持選用新鮮火燒蝦製作。現炸口感酥脆不油膩，是觀光客造訪安平的標準標配。

招牌蝦捲魚丸湯擔仔麵

牛肉湯

安平區 ★ 4.4/5

文章牛肉湯：新店面環境升級與不變的蔬果熬製清甜湯頭

安平最具知名度的牛肉湯。搬遷至新址後空間更寬敞舒適，獨特蔬果湯底甘甜解膩，是遊客造訪台南必停的一站。

招牌牛肉湯牛燥飯蔥爆牛肉

小吃

安平區 ★ 4.3/5

周氏蝦捲 (老街店)：安平海味的傳承，金黃酥脆的代名詞

從路邊攤到國際知名，周氏蝦捲保留了火燒蝦的鮮美與傳統網紗炸法，是造訪安平絕對不能錯過的滋味。

經典蝦捲魚丸湯擔仔麵

小吃

安平區 ★ 4.3/5

安平老街碗粿：延平老街內的百年米香傳承與火燒蝦風味

位於安平第一街，堅持純米磨漿製作。碗粿內含火燒蝦與紮實肉燥，充滿濃郁的古早味記憶與海港特色。

招牌碗粿浮水魚羹滷蛋

小吃

安平區 ★ 4.2/5

陳家蚵捲：現剝鮮蚵的鮮甜滋味與外酥內嫩的細緻口感

安平地區的蚵料理指標。選用當天現剝鮮蚵，製作成酥脆蚵捲與鮮美蚵煎，是造訪安平必嚐的海味經典。

招牌蚵捲蚵仔煎鮮蚵湯

歐陸料理

安平區 ★ 4.9/5

予島 YuDao：名廚楊柏偉回鄉力作，漁光島上的海洋味覺饗宴

台南餐飲界的代表性話題。由 Sinasera 24 主廚楊柏偉掌廚，隱身漁光島，以法式手法重新定義台南海味，是 年 4 月最難訂的餐廳之一。

七股虱目魚創意料理漁光島時令海鮮季節限定套餐