台南台菜精選推薦

台菜

中西區 ★ 4.7/5

筑馨居：信義街百年清朝老屋內的無菜單辦桌手路菜

位於信義街百年老宅內，採預約制，以無菜單套餐呈現台南辦桌手路菜與在地飲食文化。

招牌東坡肉古早味虱目魚鰭手工豆花

台菜

安南區 ★ 4.7/5

東香台菜海味料理：愛心總舖師的傳承與綠色餐廳台菜美學

必比登推介。大頭師堅持使用溯源食材，將傳統辦桌手路菜精緻化，展現出深厚的飲食文化底蘊。

王梨菱角滷封雞龍膽魚頭西瓜綿露比芒果烤布丁

台菜

中西區 ★ 4.7/5

添厚：大天后宮旁巷弄裡的台式溫潤手路菜

2024必比登推介，保留老宅磨石子美學，提供充滿家溫度的精緻台菜。

魷魚螺肉蒜金瓜米粉椒鹽七股虱目魚柳

台菜

白河區 ★ 4.7/5

竹香園甕缸雞：皮脆肉嫩、溫泉後的細緻饗宴

關子嶺溫泉區的熱門店家，選用優質黑羽土雞現烤，皮酥肉多汁，是登山客的最愛。

招牌甕缸雞雞油脆筍湯藍莓優格過貓

台菜

楠西區 ★ 4.7/5

文川梅子雞：山林間的酸甜饗宴，梅子與雞湯的完整交織

楠西梅嶺的創始名店之一，梅子酸甜滋味完整解膩，搭配鮮嫩雞肉，口感豐富。

招牌梅子雞鍋豆乳雞梅香豆腐

台菜

柳營區 ★ 4.7/5

露水雞：查畝營鄉間無招牌的細緻美味，皮Q肉嫩的台菜之光

隱身在柳營田野間的無招牌名店，招牌露水雞皮Q彈、肉多汁，展現出細緻的土雞料理實力。

招牌露水雞蒜頭雞湯在地山產炒菜

台菜

下營區 ★ 4.6/5

寶發鵝肉：鵝肉街上的鮮嫩老字號與鹽水燻鵝的細緻平衡

下營鵝肉街的口碑之選。鵝肉皮薄肉嫩且多汁，搭配特製醬汁與鵝油，是台南鵝肉之鄉的代表店家之一。

鹹水鵝燻鵝鵝油拌飯