位於中西區民族路二段的「竹海產」是經營超過60年的在地熱炒老字號。店內無固定菜單，依每日新鮮進貨的現流海鮮現場點餐。招牌必點的網紗蚵捲、金黃香酥的烤排骨與大顆多汁的烤蛤，是台南宵夜與台式聚餐的老饕首選。
位於台南市中西區民族路二段的「竹海產」，是間在地經營超過一甲子的台式熱炒老字號。這家店承載著許多台南在地人的宵夜回憶，更是老饕聚會、品嚐古早味海鮮的私房名單。
竹海產最大的特色在於「無固定菜單」，每日提供多種新鮮的現流海魚與季節海鮮，擺在門口的冰櫃供顧客挑選。點菜時通常直接向老闆詢問當日食材與做法，店家也會依預算與口味提供建議。
這裡的招牌必點首推「網紗蚵捲」，以古法網紗包裹肥美鮮蚵，炸至外皮金黃酥脆、內餡多汁，是難得的古早手工菜。此外，火候掌握極佳的「烤排骨」外香焦脆、肉質扎實入味，以及大顆鮮甜的「烤蛤」也是桌桌必點的功夫料理。如果喜好海鮮，點一條現流蒸鮮魚或酸甜爽脆的「炒鱔魚」，搭配鑊氣充足的炒飯，就是最經典的台式海鮮饗宴。
這篇日誌依公開資料整理，未作實訪評分背書；口味供應與價格依季節及現場公告為準。
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