台南法式料理精選推薦

搜羅台南各區最值得造訪的法式料理店家。從職人工法到傳統風味，我們整理了詳細的地址、評分與推薦必吃品項。

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後壁區 ★ 4.7/5

位於後壁區黃家古厝（百年傳統三合院）內的「Lumière」，是台南極受矚目的現代法式預約制無菜單餐廳。主廚以精湛的現代法餐技藝融入後壁在地農特產與家族歷史故事，在古意盎然的院落中為饕客獻上極具故事性與精緻感的感官饗宴。

法式無菜單套餐招牌雞蛋料理現代法式料理

中西區 ★ 4.6/5

由旅法主廚回鄉創立，2026年榮獲米其林指南新入選餐廳。隱身於中西區西門路巷弄內，主打精緻法式小酒館料理與自然酒，展現當代法餐與台南食材的精彩結合。

煙燻鱈魚子抹醬芹菜根酸奶甜蝦馬鈴薯千層