實吃筆記
位於公園南路的西羅殿牛肉湯，在 2026 年依然穩坐米其林必比登名單。這裡最出名的是極致的「性價比」，每一碗牛肉湯都附贈一碗香噴噴的肉燥飯。牛肉片得極薄且軟嫩，輕輕一涮即熟。內行人的吃法是先喝一口原味湯頭，再加入少許米酒提升鮮度。最關鍵的是桌上的獨家辣椒膏，蘸著牛肉吃，那種辛香與鮮甜交織的層次感，正是讓它能在競爭激烈的牛肉湯市場中脫穎而出的秘密武器。
推薦品項
- 牛肉湯(送肉燥飯)
- 麻油牛肝
- 牛腩湯
必比登推薦北區美食西羅殿台南老店肉燥飯控
位於公園南路的西羅殿牛肉湯，在 2026 年依然穩坐米其林必比登名單。這裡最出名的是極致的「性價比」，每一碗牛肉湯都附贈一碗香噴噴的肉燥飯。牛肉片得極薄且軟嫩，輕輕一涮即熟。內行人的吃法是先喝一口原味湯頭，再加入少許米酒提升鮮度。最關鍵的是桌上的獨家辣椒膏，蘸著牛肉吃，那種辛香與鮮甜交織的層次感，正是讓它能在競爭激烈的牛肉湯市場中脫穎而出的秘密武器。