台南小吃精選推薦

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西港區 ★ 4.6/5

西港蝦肉飯：慶安宮旁的鹹香細緻，火燒蝦與肉燥的完整共舞

西港受關注的美食之一，選用台南特有火燒蝦仁，搭配濃郁肉燥，香氣逼人且極具飽足感。

招牌蝦肉飯酥炸魚塊鮮魚湯

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中西區 ★ 4.6/5

落成米糕：堅持古法炊煮與肥而不膩肉燥的經典美味

赤崁樓周邊的老字號。米糕Q彈有嚼勁，淋上甘甜肉燥與魚鬆，展現最道地的府城米糕精髓，獲必比登推介肯定。

招牌米糕四神湯滷鴨蛋

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中西區 ★ 4.6/5

阿江炒鱔魚：不能說的日常選擇，大火快炒下的細緻鑊氣

台南最具知名度的鱔魚店之一。大火快炒釋放出的鑊氣與濃郁胡椒味，是阿江最迷人的味覺標籤。

乾炒鱔魚意麵生炒鱔魚鱔魚湯

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中西區 ★ 4.6/5

下大道蘭米糕：康樂街上的老字號魚鬆香與軟糯滋味

傳承數十年的老店，米糕口感軟糯且散發獨特魚鬆香氣，是康樂街上老饕必訪的隱藏版名單。

旗魚米糕四神湯滷肉飯

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安平區 ★ 4.5/5

謝掌櫃：必比登推介的澎湃海鮮粥與細緻鮮度體驗

位於安平港邊，以料多實在的海鮮粥聞名。鮮甜的湯頭與現點現煮的食材，完整詮釋了台南人對「鮮」的堅持。

招牌海鮮粥虱目魚皮湯酥炸蝦捲

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中西區 ★ 4.5/5

涼咪咪 (府前店)：陪伴府城人的深夜豬排堡與濃郁花生乳

中西區知名的深夜早餐店。現做的黑胡椒豬排堡香氣逼人，搭配濃郁花生乳，暖心又暖胃。

黑胡椒豬排堡花生牛奶雞排蛋餅

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南區 ★ 4.5/5

盧家意麵：南區巷弄裡的澎湃份量與家常溫暖

南區極具名氣的麵店，因份量驚人且價格親民而聞名，是當地居民的廚房。

乾意麵水餃滷味拼盤

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中西區 ★ 4.5/5

南都烤玉米：海安路口的炭烤沙茶老字號

中西區最神祕的香氣來源，選用飽滿玉米裹上厚實沙茶層層炭烤，口味厚重紮實。

炭火烤玉米招牌沙茶口味特製糯米玉米

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白河區 ★ 4.5/5

白河鴨頭：鹽味帶甜、Q彈有勁的在地排隊宵夜

白河市場旁的排隊名店，滷汁入味後再經油炸，鹹甜比例完整，是當地最具代表性的宵夜。

手工鴨頭鴨翅甜不辣

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六甲區 ★ 4.5/5

六甲徐氏豆菜麵：純樸職人的麻醬香與在地人的一日之計

六甲市場內的指標美食。清爽的豆菜麵淋上特製蒜頭醬油，簡單卻極具張力，展現農村最紮實的生命力。

豆菜麵綜合湯手工滷味

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學甲區 ★ 4.5/5

學甲雞肉飯：鮮嫩雞絲淋上特製滷汁的在地味覺靈魂

學甲在地老饕的選擇。雞肉鮮嫩多汁，淋上油香四溢的特製醬汁，展現出農村最飽足的庶民饗宴。

招牌雞肉飯魚肚湯精選小菜

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白河區 ★ 4.5/5

潤餅林：白河市場內的料豐味美老字號與厚實人情味

白河市場內的排隊指標。潤餅皮薄韌性足，包入豐富的季節蔬菜與特製配料，是當地人最自豪的傳統點心。

料多潤餅傳統春捲古法黑糖水