日式料理
魚壽司：復興市場深夜日本料理，必吃招牌炙燒鮭魚握壽司與現流生魚片
位於中西區府前路一段復興市場內的「魚壽司」是知名的深夜日式食堂。店家採無菜單料理模式，依當日冰櫃內的新鮮漁獲客製化點餐。油脂豐厚的炙燒鮭魚握壽司與厚切綜合生魚片是老饕的最愛。
炙燒鮭魚握壽司綜合生魚片炙燒握壽司
TAINAN FOOD
中西區美食必吃清單
整理 中西區 的熱門小吃、老店美食與質感餐廳資訊。包含完整地址、在地評分與推薦品項，助您快速規劃下一次的台南美食行程。
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日式料理
小吃
水仙宮古早味鍋燒麵：友愛街柴魚清甜湯頭，炸白蝦與炸旗魚的傳統台味
位在中西區友愛街的「水仙宮古早味鍋燒麵」是台南老派鍋燒意麵的代表之一。其湯頭以柴魚慢火熬製，帶有道地甘甜風味；配料包含傳統的炸鳳尾白蝦、炸旗魚片與麵麩，吸飽湯汁後口感獨特，是許多人喜愛的古早味美食。
鍋燒意麵鍋燒烏龍麵炸蝦
台菜
竹海產：民族路六十載台式熱炒老店，必吃網紗蚵捲、烤排骨與現流海鮮
位於中西區民族路二段的「竹海產」是經營超過60年的在地熱炒老字號。店內無固定菜單，依每日新鮮進貨的現流海鮮現場點餐。招牌必點的網紗蚵捲、金黃香酥的烤排骨與大顆多汁的烤蛤，是台南宵夜與台式聚餐的老饕首選。
網紗蚵捲烤排骨烤蛤
台菜
小吃
甜點小吃
林家茂子白糖粿蕃薯椪：尊王路老派甜炸物，白糖粿與蕃薯椪都要趁熱吃
尊王路上的傳統甜點老攤，主打現炸白糖粿與蕃薯椪。白糖粿外層沾滿糖粉，口感軟Q；蕃薯椪則有樸實番薯香，是台南街頭甜食代表。
白糖粿蕃薯椪芋頭餅
新加坡料理
新台祺之家：復興市場新加坡料理，肉骨茶與南洋香氣藏在 47 號攤
新台祺之家位在復興市場第47號攤位，主打新加坡料理。肉骨茶、海南雞飯等南洋風味在台南市場裡相當少見，是府前路市場路線中很有特色的一站。
肉骨茶海南雞飯新加坡料理
麵食小吃
甜點
莊子土豆仁湯：民生路三代老店，熱土豆仁湯配燒麻糬最古早味
莊子土豆仁湯位在民生路二段、海安路口周邊，從 1940 年代傳承至今。招牌土豆仁湯熬得綿密香濃，搭配燒麻糬、紅豆湯圓，是台南冬天與夜晚都適合的傳統甜湯。
土豆仁湯花生仁湯燒麻糬
日式料理
丰和壽司鋪：復興市場 41 號攤位，平實價格吃得到市場系壽司
丰和壽司鋪位在中西區復興市場，主打握壽司、炙燒壽司與丼飯等日式料理。市場攤位形式輕鬆不拘束，適合在府前路、開山路一帶安排午餐。
握壽司炙燒壽司散壽司
飲料
藥師紅茶：府前路藥局風飲料店，蜜香紅茶與鮮奶茶是人氣招牌
藥師紅茶完整店名常見為「藥師的私房紅茶」，位在中西區府前路一段。店面以藥局掛號櫃檯概念設計，主打蜜香紅茶、鮮奶茶與麥香茶飲。
蜜香紅茶招牌鮮奶茶蜜香鮮奶茶
咖啡甜點
好烘焙咖啡：永華路咖啡豆專賣，現烘豆與手沖咖啡的日常補給
好烘焙咖啡以咖啡豆、濾掛與手沖風味為主，適合想找台南自家烘焙咖啡的人。店內重點在新鮮烘焙與穩定風味，適合買豆或外帶一杯咖啡。
手沖咖啡美式咖啡拿鐵