小吃
詹記家常飯桌鮮魚湯：東安路上的「500碗」推薦，西瓜綿魚湯與滷肉飯的完美組合
獲得「500碗」全台小吃指南推薦的詹記，將傳統飯桌菜與現煮鮮魚湯結合。每日漁獲新鮮，特別推薦酸鹹開胃的西瓜綿魚湯，配上一碗肥而不膩的肉燥飯，是台南人的家常豪華享受。
西瓜綿鱸魚湯肉燥飯豆瓣虱目魚肚
TAINAN FOOD
台南美食推薦與小吃地圖
整理台南各區具代表性的店家筆記，從牛肉湯、魚羹、碗粿、黑輪到甜點咖啡，保留地址、分類與推薦品項，方便把台南美食排進旅遊路線。
318 篇店家筆記在地圖上找美食 →
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最新食記
小吃
飲品點心
木瓜媽：山上區超人氣木瓜牛奶與創意魚拓燒，水道博物館旁的點心首選
位於台南山上區，以現打濃郁木瓜牛奶與多達20種口味的魚拓燒聞名。使用老麵熟成外皮，口感外酥內Q，是旅遊山上花園水道博物館後的必吃補給站。
招牌木瓜牛奶魚拓燒(波霸奶酪)魚拓燒(奶皇起司)
冰品
阿燕姨冰枝店：山上菜市場旁的七十年古早味，全台僅存阿摩尼亞製冰機的傳承
傳承三代的七十年老店，保留全台罕見的日式阿摩尼亞製冰設備。招牌三色冰棒工序繁瑣，是許多台南人記憶中的懷舊滋味，更是夏季消暑的聖地。
三色冰棒鳳梨清冰檸檬冰棒
咖啡甜點
河南冰莊：西港慶安宮旁的七十年古早味，必吃銅板價三明治冰餅
創立於1948年的西港老字號，祖籍河南的黃家三代傳承。以古早味香蕉冰為基底，延伸出深受喜愛的三明治冰餅、漢堡冰與各式冰棒，是西港人記憶中最沁涼的滋味。
三明治冰餅漢堡冰玉米冰
法式料理
網・台南 Maan Tainan：赤崁樓巷弄裡的米其林新入選法餐，法式優雅與在地食材的當代對話
由旅法主廚回鄉創立，2026年榮獲米其林指南新入選餐廳。隱身於中西區西門路巷弄內，主打精緻法式小酒館料理與自然酒，展現當代法餐與台南食材的精彩結合。
煙燻鱈魚子抹醬芹菜根酸奶甜蝦馬鈴薯千層
咖啡甜點
千森製菓ちもり - 新美街老宅內的極致小山園抹茶千層與精緻盤飾甜點
座落於新美街紡織廠老宅，選用日本丸久小山園高級抹茶，以細膩多層次的千層蛋糕與季節帕菲杯席捲甜點界。
丸久小山園抹茶千層法式抹茶千層酥草莓昭和大布丁
咖啡甜點
Present COFFEE - 巷弄二樓日系復古深夜老宅咖啡與大人味提拉米蘇
隱身中西區慈聖街老宅二樓，融合日系復古與沉靜木質調，招牌大人味提拉米蘇與太妃糖布丁是深夜療癒首選。
大人味提拉米蘇太妃糖焦糖布丁金萱巴斯克
酒吧
GIDDY：臺虎精釀與 T.C.R.C. 強強聯手的汲取式調酒，新光三越小北門店話題新點
由「臺虎精釀」與台南傳奇酒吧「T.C.R.C.」聯手打造，進駐新光三越小北門店。主打 Draft Cocktail 汲取式調酒與多樣化沾醬波浪薯條，提供時髦且隨性的微醺空間。
吉地旺旺來府城搖曳波浪薯條(小豪洲沙茶醬)
咖啡甜點
Moka café：隱身建安街窄巷的韓法系老宅咖啡，挑高光影與拱門建築美學
2026 年開幕即爆紅的 Moka café，落腳中西區建安街巷弄。以韓系簡約結合法式優雅，兩層樓挑高空間與絕美光影，成為台南近期最具建築美感的咖啡空間。
招牌摩卡手作拿鐵法式瑪德蓮
咖啡甜點
叁沌 sandun coffee：公園路上的深夜日式禪風咖啡廳，藝廊般的沉靜空間
叁沌 sandun coffee 是台南少見的深夜藝廊咖啡廳，耗資千萬打造三層樓的日式木質空間。營業至午夜，提供職人咖啡與手作甜點，是深夜想尋求靜謐時光的絕佳去處。
叁沌咖啡拿鐵日本小山園抹茶拿鐵流心巴斯克
酒吧
籠裏 Long Li：蝸牛巷老宅裡的靜謐茶酒吧，揉合日式氛圍與精緻茶調酒
隱身於中西區蝸牛巷內的日式老宅酒吧「籠裏」，以獨特的茶酒系列聞名。空間保留老屋韻味，氛圍靜謐且具穿越感，是台南深夜小酌的高質感選擇。
調酒-藝伎調酒-武士調酒-牡丹
養生湯品
屋裏的湯 安平店：純白韓系風格精燉雞湯，傳統美味的視覺系新詮釋
屋裏的湯安平店延續韓系純白極簡風格，主打高品質的精燉雞湯與招牌鹹粿。將傳統燉湯與台灣在地小吃以現代美學重新包裝，提供舒適優雅的用餐環境。
剝皮辣椒雞湯何首烏雞湯金沙富粿
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