小吃
水仙宮古早味鍋燒麵：友愛街柴魚清甜湯頭，炸白蝦與炸旗魚的傳統台味
位在中西區友愛街的「水仙宮古早味鍋燒麵」是台南老派鍋燒意麵的代表之一。其湯頭以柴魚慢火熬製，帶有道地甘甜風味；配料包含傳統的炸鳳尾白蝦、炸旗魚片與麵麩，吸飽湯汁後口感獨特，是許多人喜愛的古早味美食。
鍋燒意麵鍋燒烏龍麵炸蝦
TAINAN FOOD
台南美食推薦與小吃地圖
整理台南各區具代表性的店家筆記，從牛肉湯、魚羹、碗粿、黑輪到甜點咖啡，保留地址、分類與推薦品項，方便把台南美食排進旅遊路線。
318 篇店家筆記在地圖上找美食 →
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最新食記
小吃
台菜
竹海產：民族路六十載台式熱炒老店，必吃網紗蚵捲、烤排骨與現流海鮮
位於中西區民族路二段的「竹海產」是經營超過60年的在地熱炒老字號。店內無固定菜單，依每日新鮮進貨的現流海鮮現場點餐。招牌必點的網紗蚵捲、金黃香酥的烤排骨與大顆多汁的烤蛤，是台南宵夜與台式聚餐的老饕首選。
網紗蚵捲烤排骨烤蛤
歐陸料理
Bistro Alley 饕弄杯：隱身巷弄的米其林推薦歐陸餐酒館
台南東區隱身巷弄的歐陸料理餐酒館，入選米其林指南。午餐供應每日黑板單點，晚餐採預約制無菜單料理，菜色依當日市場食材而定，以龍蝦燉飯、和牛、熟成牛排等精緻料理著稱。
龍蝦燉飯和牛橫膈膜熟成帶骨肋眼牛排
台菜
日式料理
甘旨堂：台南東區預約制日式無菜單料理
台南東區崇仁街的日式 Omakase 餐廳，獲米其林指南推薦，以當季食材設計十道料理，含刺身、炭火直燒、天麩羅與和牛排。全預約制、需支付訂金，適合安排特殊紀念日聚餐。
刺身炭火直燒天麩羅
小吃
王氏魚皮店：安平清晨四點開市的米其林必比登虱目魚
台南安平區清晨四點即開市的虱目魚專賣店，獲米其林必比登推介。魚皮湯Q彈清甜、煎魚肚金黃酥脆，店外設有停車場，適合安排安平早餐行程。
魚皮湯魚肚湯煎魚肚
港式料理
寓點：米其林推薦的台南精緻港式點心
台南東區港式點心專賣店，入選米其林指南，週五六限定內用、全預約制。蝦餃、腸粉、棉花雞等蒸煎點心工序精細，適合安排假日早午餐聚會，需提前線上訂位。
水晶鮮蝦餃魚籽蝦燒賣寓點棉花雞
小吃
蔬食
毛蔬亞洲蔬食：米其林推薦的創意五辛蔬食料理
台南東區蔬食餐廳，融合台式、川味、泰式、韓式等亞洲風味，連續獲米其林指南推薦。主打天然原型食物、無油炸、無麩質，適合重視飲食品質的聚餐或日常用餐。假日建議提前訂位。
毛泰泰鳳梨炒飯金沙蟹黃豆腐煲客家小炒
冰品甜點
光芒果子 Sunny Mango Gelato：玉井果香義式冰淇淋
光芒果子是玉井知名的義式冰淇淋店，主打在地水果與季節口味，近期公開資料顯示已搬遷至內山公路巷弄新址，適合安排在玉井芒果市場、噍吧哖紀念園區或西拉雅小旅行途中。
愛文芒果義式冰淇淋紅心芭樂義式冰淇淋蛋黃酥義式冰淇淋
小吃
飲料
特·好喝 TOPTIERTEA 台南西門店：西門路新派茶飲，茶王茶后是招牌
特·好喝 TOPTIERTEA 台南西門店位在南區西門路一段，主打茶王、茶后系列與鮮奶茶飲。茶感明確、品項命名鮮明，是近期話題手搖飲選擇。
茶王歐提茶后歐提黑雲鮮奶
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